Giornata di Fattoria Didattica Aperta
domenica 29 maggio 2022
Una giornata da passare in famiglia, all’aria aperta.
Attività didattiche e tempo libero per una giornata di divertimento e relax.
Programma:
Ore 9.30 accoglienza
Ore 10.30 inizio attività didattiche
Ore 12.30/13.00 pranzo
Ore 14.00 ripresa delle attività
Ore 16.00 chiusura della giornata
LE ATTIVITA’ DIDATTICHE:
SEMINA DELLA FACELIA E DEI FAGIOLINI
La mattina semineremo la facelia, una pianta che serve a fertilizzare il terreno e molto gradita dalle api per la produzione del miele, e nel pomeriggio i fagiolini.
COLORA CON LA NATURA
Selezioniamo alcune verdure dalle quali potremo ricavare i colori. Verde, blu, viola, Read More
Giornata di Fattoria Didattica Aperta
sabato 9 aprile 2022
Una giornata da passare in famiglia, all’aria aperta.
Attività didattiche e tempo libero per una giornata di divertimento e relax.
Accoglienza ore 9.30 – inizio attività ore 10.00
Attività didattica per bambini:
Attività in campo per la semina del frumento
Attività didattica per adulti:
In campo con l’agricoltore per imparare i trucchi per fare l’orto in giardino
Pranzo in Barchessa ore 12.30
Menù
Zuppa di legumi e verdure, polenta di mais antichi di Casa di Anna
Verdure Read More
Riprendono i “Venerdì di Casa di Anna”. Serate informali dedicate alla cultura e all’approfondimento culturale.
La novità di questa edizione è senza dubbio il ciclo di conoscenza delle ville Venete. La storia, l’architettura e le prestigiose cantine che da secoli producono vini di grande qualità e tradizione.
Con la compagnia indiscussa del buon cibo di Casa di Anna: buono perché sano e biologico, e buono perché è anche un contributo al nostro progetto sociale.
Ville Venete. Storia, terroir e enogastronomia
Venerdì 29 aprile 2022—dalle ore 20.00
Villa Barbaro di Maser
Vangelo e arte moderna
Venerdì Read More
Serate didattiche di enogastronomia
A cena con il produttore
venerdì 1 aprile 2022
Accompagnati dal sommelier e dal produttore, una serata culturale e degustativa alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino per esaltare i sapori ed esaltare l’esperienza eno-gastronomica.
MENU’
Sformato verde ai broccoli e timo su fonduta di formaggio dei Berici alle erbe
Cestino di crepe salata ripiena di mascarpone e carletti
Garganega La Garghi Igt
Strozzapreti di pasta fresca alla cacio e pepe
Tai rosso Barbarano barricato DOC
Cinghiale in umido su leto di mais antichi di Casa di Anna
Taglio Read More
Trasforma la spesa in una pausa per nutrire te stesso.
Cibo bio, una passeggiata nel verde, un momento di relax.
Scendi dal mondo e vieni a Casa di Anna.
GIORNATA DEGUSTATIVA di CASA DI ANNA
Sabato 19 marzo 2022
Ore 10.00
I nostri agrodolce
Zucchine, pomodorini, rape rosse,
peperoni, giardiniera
Accompagnati dai formaggi caprini bio
di Montegalda
Il Sommelier consiglia e presenta
Maranghin da glera Igt di Cortelà di Vò
Ore 12.00
Polenta di grani antichi con i nuovi legumi
Accompagnata dalla Caciotta semistagionata
caprina di Montegalda
Il Sommelier consiglia e presenta
Raboso fermo Igt di Read More
Serate didattiche di enogastronomia
A cena con il produttore
venerdì 18 marzo 2022
Accompagnati dal sommelier e dal produttore, una serata culturale e degustativa alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino per esaltare i sapori ed esaltare l’esperienza eno-gastronomica.
MENU’
Tortino di sfoglia ai broccoli e cavolfiore
Involtino di verza ripieno di mousse al caprino alle erbe
Grapariol Igt metodo Charmat
Risotto di rosole al burro e parmigiano
Pinot grigio Igt
Spezzatino di manzo su letto di mais antichi di Casa di Anna
Raboso Igt
Sbrisolona allo zabaione
Do Raj passito da Verduzzo trevigiano
Costo a persona Read More
MENU’ DI PASQUA
domenica 17 aprile 2022
MENU’
ANTIPASTO DELLA CASA
Welcome drink con Serprino Igt bio di Vò Euganeo
Prosciutto crudo di Montagnana
Per i vegetariani degustazione di formaggi vaccini e caprini
Torta Pasqualina su crema di broccolo verde
Crostino di grano antico con mousse ai carciofi e giardiniera
PRIMI
Crespella con asparagi e ricotta con salsa al taleggio e chips di speck
Per i vegetariani Crespella con asparagi e ricotta con salsa al taleggio
Pasticcio con erbette di campo e Asiago gratinato al forno con il Lobbia stagionato della Casara dei Boracia
SECONDO
Tasca di vitello ripieno Read More
I GIOCATORI DELLA REYER AL “LAVORO” ALLA FATTORIA SOCIALE “CASA DI ANNA”
Andrea De Nicolao, Martynas Echodas, Jeff Brooks e #BrunoCerella
Hanno aiutato lo staff di Casa di Anna al lavoro nelle serre e nei campi in cui vengono coltivate le verdure biologiche. Letteralmente a piantare patate. Ma è stato più che altro un momento di incontro tra alcuni giocatori della Reyer Venezia e i ragazzi affetti da disabilità che operano nella Fattoria Sociale di Zelarino fondata dalla famiglia Pellegrini. L’occasione ha permesso ai giocatori di conoscere la realtà produttiva e sociale Casa di Anna, un casolare immerso nella campagna Read More
Con sincera gratitudine e immensa giolia riceviamo le parole di
S. Ecc. Patriarca di Venezia mons. Francesco Moraglia
Ciò che è bello e procura gioia e vita e benedizione, va condiviso!
(clicca qui per scaricare il pdf)
