Menù della settimana
ANTIPASTI:
• Salame nostrano
• Vegetariano: Boscaiolo dei berici di latte vaccino bio e Montegrande di capra bio
• Flan di spinaci con fonduta al Grana Padano
• Quiche lorraine di zucchine su letto di misticanza
PRIMO:
• Strozzapreti al ragù di tastasale
• Vegetariano: Strozzapreti con vellutata di verdure
• Pasticcio di bietole e scamorza affumicata
SECONDO:
• Arrosto di vitello con salsa ai tre timi
• Vegetariano: Falafel di ceci e cumino
• Patate al forno aromatizzate al rosmarino
• Verdure in tecia
DOLCE:
• Pan soffice con crema di chantilly e truccioli di cioccolato
€ 38,00 a persona
Include acqua, caffè, coperto, 1/4 di litro di vino sfuso a persona
Se vuoi scegliere tu il vino
€ 36,00 a persona
include acqua, caffè e coperto
Menù DEGUSTAZIONE
ANTIPASTI:
• Salame nostrano
• Vegetariano: Boscaiolo dei berici di latte vaccino bio e Montegrande di capra bio
• Flan di spinaci con fonduta al Grana Padano
• Quiche Lorraine di zucchine su letto di misticanza
Abbinamento del Sommelier: Bagolo rosato colfondo di Annone Veneto
Il vino Rosato Veneto IGT frizzante “Bagolo” deve il suo nome alla tradizione veneta, in cui “bagolo” significa “divertimento”. Il Bagolo è caratterizzato da un colore rosato vivace e un perlage fine, con note di frutta fresca al palato. Un vino giovane e fresco, perfetto per gli amanti del gusto frizzante.
PRIMO:
• Strozzapreti al ragù di tastasale
• Vegetariano: Strozzapreti con vellutata di verdure
• Pasticcio di bietole e scamorza affumicata
Abbinamento del Sommelier: Chiaretto del Garda DOC
Un colore rosa tenue che richiama le rose e l’eleganza, un’esplosione di frutti rossi al naso, piacevole ed armonioso al palato, con una stupenda mineralità che ne richiama la beva
SECONDO:
• Arrosto di vitello con salsa ai tre timi
Abbinamento del Sommelier: Bardolino rosso fermo DOC di Colognola ai Colli
Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico.
• Vegetariano: Falafel di ceci e cumino
Abbinamento del Sommelier: Lison bianco fermo DOCG di Lison di Pramaggiore
Profumo intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali. Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.
• Patate al forno aromatizzate al rosmarino
• Verdure in tecia
DOLCE:
• Pan soffice con crema chantilly e truccioli di cioccolato
Abbinamento del Sommelier: Moscato giallo spumante metodo charmat di Cortelà di Vò
€ 45,00 a persona
include acqua, caffè, coperto
e un calice di vino a portata, secondo l’abbinamento del Sommelier
⇒ Venerdì: cena
⇒ Sabato: pranzo e cena
⇒ Domenica: pranzo
Serate didattiche di enogastronomia gourmet
12 aprile 2024 – ORE 20.00
MARCO POLO La via della seta
VINI ISRAELIANI, ARMENI, GEORGIANI, CINESI E RICETTE TIPICHE DEI LUOGHI DEL VIAGGIO
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Casa di Anna gode della disponibilità di un’ampia sala polifunzionale. Attrezzata con schermo, proiettore, impianto audio. Ha inoltre uno spazio adibito a guardaroba e i servizi interni. Ogni spazio attrezzato è accessibile ai disabili. Ideale per meeting, convegni, conferenze, corsi aziendali o feste private. Didattica, corsi, proiezioni di film e molto altro. E’ possibile usufruire del catering dell’Agriturismo per pranzi e cene, servite o a buffet.
Alla fine del vialetto dei salici, costeggiando il piccolo laghetto, si arriva alla Barchessa. Un ampio spazio coperto, illuminato, con disponibilità di corrente elettrica. E’ possibile allestire con tavoli, panche e sedie. Disponibilità anche di un’ampia griglia per il barbecue. Nello spazio antistante un ampio prato, confinante con l’Ortogiardino di erbe officinali. Ideale per feste private, matrimoni, eventi, attività didattiche.
