Menù della settimana
ANTIPASTI:
• Speck granfetta del Prosciuttificio Crosare
• Vegetariano: Degustazione di formaggi vaccini e caprini con il miele millefiori di Piero
• Quiche Lorraine con bieta costa e Grana Padano
• Crostini di grano antico con patè di funghi misti
PRIMO:
• Caserecce con crema di zucca e chips di Prosciutto crudo
• Vegetariano: Caserecce con crema di zucca e chips di zucchine
• Lasagnetta di radicchio rosso e Montasio DOP
SECONDO:
• Guancette di maiale cotte e bassa temperatura
• Vegetariano: Burger di carote vegetariano
• Patate al forno aromatizzate al rosmarino
• Ortolana di stagione al forno
DOLCE:
• Dolce soffice con la confettura di Casa di Anna
€ 38,00 a persona
Include acqua, caffè, coperto, 1/4 di litro di vino sfuso a persona
Se vuoi scegliere tu il vino
€ 36,00 a persona
include acqua, caffè e coperto
Menù DEGUSTAZIONE
ANTIPASTI:
• Speck Granfetta del Prosciuttificio Crosare
• Vegetariano: Degustazione di formaggi vaccini e caprini con il miele millefiori di Piero
• Quiche Lorraine con bieta costa e Grana Padano
• Crostini di grano antico con patè di funghi misti
Abbinamento del Sommelier: Verduzzo colfondo di Annone Veneto
Vino particolare ed esclusivo, dal colore giallo dorato tendente all’ambrato con la maturazione. Di profumo netto e deciso, intenso con sentori di fiori di acacia e violetta.
Il sapore è decisamente morbido, amabile ed equilibratamente tannico.
PRIMO:
• Caserecce con crema di zucca e chips di Prosciutto crudo
• Vegetariano: Caserecce con crema di zucca e chips di zucchine
• Lasagnetta di radicchio rosso e Montasio DOP
Abbinamento del Sommelier: Merlot Igt di Cortelà di Vò
SECONDO:
• Guancette di maiale con cottura lenta
Abbinamento del Sommelier: Refosco dal Peduncolo DOC di Lison di Pramaggiore
Rosso rubino di ottima vivacità. Accattivante esplosione di profumi di frutta rossa: ciliegia, ribes rosso, lampone e mora. Trovano spazio in seconda battuta accenni floreali di viola e rosa, qualche refolo speziato. Al palato avvolgente, succoso e dinamico nella sua componente acida, che si armonizza a dovere con una trama tannica ben calibrata. Lunga persistenza coerente.
• Vegetariano: Burger di caerote vegetariano
Abbinamento del Sommelier: Lison DOCG bianco fermo di Lison di Pramaggiore
Profumo intenso, caratterizzato da sentori iniziali di mandorla e nocciola, poi note fruttate di pera e mela verde con chiusura floreale.
Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza
• Patate al forno aromatizzate al rosmarino
• Ortolana di stagione al forno
DOLCE:
• Dolce soffice con la confettura di Casa di Anna
Abbinamento del Sommelier: Moscato aromatico dolce metodo charmat di Cortelà di Vò
€ 45,00 a persona
include acqua, caffè, coperto
e un calice di vino a portata, secondo l’abbinamento del Sommelier
⇒ Venerdì: cena
⇒ Sabato: pranzo e cena
⇒ Domenica: pranzo
Casa di Anna gode della disponibilità di un’ampia sala polifunzionale. Attrezzata con schermo, proiettore, impianto audio. Ha inoltre uno spazio adibito a guardaroba e i servizi interni. Ogni spazio attrezzato è accessibile ai disabili. Ideale per meeting, convegni, conferenze, corsi aziendali o feste private. Didattica, corsi, proiezioni di film e molto altro. E’ possibile usufruire del catering dell’Agriturismo per pranzi e cene, servite o a buffet.
Alla fine del vialetto dei salici, costeggiando il piccolo laghetto, si arriva alla Barchessa. Un ampio spazio coperto, illuminato, con disponibilità di corrente elettrica. E’ possibile allestire con tavoli, panche e sedie. Disponibilità anche di un’ampia griglia per il barbecue. Nello spazio antistante un ampio prato, confinante con l’Ortogiardino di erbe officinali. Ideale per feste private, matrimoni, eventi, attività didattiche.
