A TAVOLA COL DOGE Suggestioni orientali nella cucina veneziana
A TAVOLA COL DOGE Suggestioni orientali nella cucina veneziana Ultima serata, nel percorso che ci ha condotti dalla scoperta della cucina ottomana alla cucina veneziana.Dall’Anatolia a Venezia, un incontro di culture, di sapori e di saperi, in una contaminazione che diventa ricchezza. Durante la serata godremo dell’intervento della Prof.ssa Vera Costantini, docente di lingua […]
Menù di Pasquetta – lunedì 6 aprile 2026
Menù ANTIPASTI: Sopressa Veneta Per i vegetariani Degustazione di formaggi Torta pasqualina in monoporzione Fagottini con asparagi dei nostri orti, brie e Speck Granfetta del Prosciuttificio Crosare PRIMO: Lasagna ricotta e spinaci SECONDO: Spezzatino di carne di manzo Per i vegetariani Felafel con hummus di ceci Verdure di stagione Patate […]
Menù di Pasqua – domenica 5 aprile 2026
Menù Benvenuto della chef e del Sommelier ANTIPASTI: Prosciutto crudo di Montagnana DOP Veneto e Sopressa Veneta Per i vegetariani Degustazione di formaggi Torta pasqualina in monoporzione Fagottini con asparagi dei nostri orti, brie e Speck Granfetta del Prosciuttificio Crosare Vino suggerito dal Sommelier: Verdiso Igt di Farra di Soligo – Az. […]
LA CHEF INSEGNA Facciamo la pasta fresca ripiena
LA CHEF INSEGNA Facciamo la pasta fresca ripiena venerdì 20 febbraio 2026 – ore 18.00 Lavoreremo assieme per preparare la pasta. La chef condividerà ricette e saperi. Ci accompagnerà nella manualità. Al termine del laboratorio ogni partecipante potrà portare a casa la pasta che ha prodotto. Posti limitati A laboratorio concluso apertivo […]
San Valentino – 14 febbraio 2026
Menù esclusivo in 4 portate con le verdure bio dei nostri orti 3 percorsi drink a scelta Sala del rustico con pochi tavoli, possibilità di riservare una saletta esclusiva MENU’ ANTIPASTI: Hummus di noci, antica ricetta dell’Anatolia Radicchio tardivo di Casa di Anna in saor Fagottini con ripieno di porri, ricotta e curcuma Prosciutto crudo di […]
Delizie del Sultano. Sapori della tradizione culinaria della Corte ottomana
venerdì 23 gennaio 2026 – ore 20.00 Delizie del Sultano Sapori della tradizione culinaria della Corte ottomana Introduzione a cura della Prof. Özge Samancı, docente dell’università Özyeğin di Istanbul, dipartimento di Gastronomia e Arti culinarie Degustazione guidata dalla Dott.ssa Lorena Ceolin, Delegata dell’Associazione Italiana Sommelier Venezia Chef Sultan Zengin, Casa di Anna MENU’ Antipasti ·Taratorlu […]
Menù di Vigilia e Natale 2025
MENÙ Benvenuto della chef accompagnato dal benvenuto del Sommelier ANTIPASTI: Rosa di pasta fillo con ricotta e spinaci Foglia di bieta colorata ripiena di riso mantecato con salsa di pomodoro, spezie e pinoli Prosciutto crudo di Montagnana DOP Veneto Per i vegetariani Degustazione di formaggi bio Batata con Gorgonzola e barbabietola […]
In viaggio dalla Turchia a Venezia | giovedì 30 ottobre 2025
DEGUSTAZIONE DI CIBI E VINI DELLA TRADIZIONE ANATOLICA Un viaggio dalla Turchia a Venezia attraverso la storia e la cultura della cucina e dei vini del Mediterraneo Orientale giovedì 30 ottobre 2025 – ore 20.00 Introduzione storico culturale Prof. ssa Vera Costantini docente di Storia di Venezia e del Mediterraneo da fonti Ottomane Guida la […]
ZUCCA E BATATA saperi di una volta, sapori di oggi
Festival SAOR 2025 – Il gusto della sostenibilità ZUCCA E BATATA saperi di una volta, sapori di oggi venerdì 10 ottobre ore 18.30 SHOW COOKING Facciamo la pasta fresca Utilizzando i prodotti dei nostri orti, assieme alla nostra chef, riscopriremo i saperi artigianali e faremo la pasta fresca. Lavoreremo assieme utilizzando un prodotto maggiormente […]
CINEMA IN FATTORIA | ADAM
PRIMAVERA ESTATE CULTURALE A CASA DI ANNA Adam film di Maryam Touzani Abla gestisce una modesta panetteria locale dalla sua casa nella medina (quartiere antico) di Casablanca, dove vive da sola con sua figlia di otto anni, Warda. Quando Samia, una giovane donna incinta, bussa alla loro porta le loro vite cambieranno per sempre. Un’occasione […]
TEATRO IN FATTORIA | Benvenuti in Paradiso
PRIMAVERA ESTATE CULTURALE A CASA DI ANNA Benvenuti in Paradiso Viaggio tragicomico tra variegate dipendenze a Norma La Norma, single per volontà altrui, ma è stata lei a deciderlo…con il suo stile grottesco introduce le varie “personagge”, ne somatizza i diversi pruriti e prescrive strampalati rimedi salvavita. Lo spettacolo, attraverso le dipendenze (affettiva, alcool, gratta […]
Summer Burlesque Dinner Show
PRIMAVERA ESTATE CULTURALE A CASA DI ANNA Summer Burlesque Dinner Show Il Burlesque è un’arte performativa antica nata nel settecento in Inghilterra, che si è evoluta nei secoli diffondendosi in tutta Europa. Il Burlesque oggi ha acquisito anche una valenza di rinascita per donne felicemente imperfette che brillano della loro femminilità. Le performer si esibiscono […]
