Serate didattiche di enogastronomia

Le erbe aromatiche nella tradizione della Provenza

Agriturismo Casa di Anna

Contributo tecnico agronomo dott. Alessandro Zancanaro

Contributo enologico dott. ssa Lorenza Ceolin

La serata inizierà in Ortogiardino, tra i colori e i profumi del tramonto, nella sezione olfatto del Giardino Sensoriale,

tra le aromatiche di Casa di Anna.

Assaporeremo la tradizione Provenzale in cucina,

accompagnando tutti i piatti con i vini rosati tipici della tradizione francese.

MENù DELLA SERATA

Antipasto in Ortogiardino

Chips di verdure dei nostri orti

Tris di fougasse con aiolì, tapenade e anchoiade

Salame d’asino

Raboso ancestrale di Zenson di Piave

Cena nella sala del rustico

Cannelloni alla Provenzale

La rose de maninar

Pollo alla Arlesiana

Cote di Provence Domaine de Tamarj

Pompe à l’huile con le composte di Casa di Anna

Vino a sorpresa

Costo a persona € 45,00 vini inclusi. Solo su prenotazione

Tel. 041.0986221—WhatsApp 345.1605479—info@casadianna.net