MENU’ DI PASQUA
9 aprile 2023
ANTIPASTI:
Welcome drink di benvenuto con frizzanti veneti
Torta Pasqualina su vellutata di broccolo verde
Prosciutto crudo di Montagnana
Per i vegetariani: Degustazione di formaggi vaccini e caprini bio
Flan di asparagi con fonduta di formaggio Lobbia
Crostino di grano antico con paté di cipolle
PRIMI:
Risotto carnaroli alle erbe spontanee e tastasale mantecato al grana Padano
Per i vegetariani: Risotto carnaroli alle erbe spontanee mantecato al grana Padano
Lasagnetta di carciofi e provola gratinata al forno
SECONDO:
Filetto di maiale con salsa all’arancia
Per i vegetariani: Plumcake salato alle Read More
MENU’ DI VIGILIA, NATALE e SANTO STEFANO
ANTIPASTI:
Welcome drink di benvenuto con frizzanti veneti
Soufflé di cavolo nero su fonduta di formaggio Lobbia allo zafferano Visita il nostro orto
Prosciutto crudo di Montagnana con la nostra giardiniera
Per i vegetariani: Degustazione di formaggi vaccini e caprini bio
Fagottino di pasta sfoglia ripieno di verdure dei nostri orti
PRIMI:
Gnocchetti di zucca cotti al forno con besciamella al gorgonzola e rosmarino
Per i vegetariani: Risotto al radicchio tardino di Treviso e noci mantecato al grana padano DOP
Risotto al radicchio tardino di Treviso con tastasale e noci mantecato Read More
