Percorso di educazione alimentare
CASA DI ANNA PENSA AL TUO “BENESSERE”
Un percorso sensoriale di educazione alimentare per acquisire consapevolezza e conoscenza del cibo che nutre il nostro benessere.
Sarà l’occasione per condividere e sperimentare nuove abitudini in cucina
Argomenti trattati
- cosa significa nutrirsi
- linee guida scientifiche sulla nutrizione
- organizzare i pasti
- fare la spesa
- leggere le etichette
sabato 20 aprile ore 10:30-12:00
LE VERDURE E LE ERBE AROMATICHE 1° parte
molto più di vitamine, minerali e fibre…
mercoledì 8 maggio ore 18:00-19:30
LE VERDURE E LE ERBE AROMATICHE 2° parte
molto più di vitamine, minerali e fibre…
sabato Read More
Serate didattiche di enogastronomia gourmet
MARCO POLO
La via della seta
Vini israeliani, armeni, georgiani, cinesi e ricette tipiche dei luoghi del viaggio
Venerdì 12 aprile 2024
ore 20.00
Casa di Anna Via Sardi, 16 – Zelarino
Accompagneranno la serata i racconti e gli approfondimenti del prof. Marco Gandini,
storico, regista, scrittore e docente presso l’Accademia di Perfezionamento per Cantanti Lirici del Teatro alla Scala.
I vini e gli abbinamenti con il menù saranno presentati dalla dott. ssa Lorena Ceolin
Presidente dei Sommelier Veneziani AIS
€ 55,00 a persona
Agriturismo Casa di Anna
Solo su Read More
Nasce il progetto
ADOTTA UNA VIGNA CON AIS VENETO
dalla barbatella al vino nel segno della solidarietà e della formazione
l nuovo progetto educativo e solidale ha il duplice obiettivo di sostenere la Fattoria Sociale Casa di Anna e diventare percorso di formazione per i Sommelier, che avranno la possibilità di vedere le fasi di crescita della vigna, dalla barbatella fino al vino.
Piantata la prima barbatella di un vigneto di muscaris, una varietà #PIWI.
Una palestra per la formazione teorica e pratica dei Sommelier, che potranno essere parte attiva nella coltivazione delle piante.
Quando Read More
Serata per uomini e donne
FESTA DELLA DONNA
Serata per le donne, non solo per donne
Con il sottofondo musicale live del Duo Erica e Marco in Elisa e dintorni
una cena per le donne, ma aperta a tutti.
Il menù pensato dal nostro chef Alex, con le migliori verdure dei nostri orti.
MENU’ DELLA SERATA
Soppressa di scrofa vergine
Focaccia al rosmarino
Strudel salato ripieno di cappucci e ricotta salata
Polpette di carote e timo cotte al forno
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Serate didattiche di enogastronomia gourmet
BORGOGNA
l’architettura romanica, la cucina e i suoi vini Principeschi
Accompagnati dal prof. mons. Fausto Bonini e il dott. Giulio Giuliani per la parte artistica
e dalla dott. ssa Lorena Ceolin Presidente dei Sommelier Veneziani AIS per la enogastronomia
MENU’ DELLA SERATA
Degustazione formaggi tipici borgognoni
Quiche lorraine tradizionale al prosciutto e pancetta
Escargots bourguignons
Cremant de Bourgogne Domaine Victorine de Chastenay Brut
Soupe â l’oignon con crostini al rosmarino
Chablis Domaine Chevallier Montmains Premier Cru 2022
Stufato di manzo Read More
BATEMO SAN MARTIN
11 novembre 2023
DIDATTICA PER BAMBINI
11.00-12.00 Costruiamo il cavallo di San Martino
Segue Giro della Fattoria con il nostro cavallo e merenda per tutti i bambini—€ 7,00 a bambino
15.00-16.00 Decoriamo San Martino con glassa di zucchero, dolci e caramelle
Segue Giro della Fattoria “battiamo le pentole” e merenda per tutti i bambini—€ 9,00 a bambino
PER TUTTI NEL PUNTO VENDITA A BORDO CAMPO
9.00-13.00: degustazione di formaggi e composte
15.00-18.00: vin brulè
Con ogni spesa superiore ai 10 €, un piccolo San Martino omaggio
Caldarroste pronte da gustare! € 3,00 a cartoccio. Anche su prenotazione!
AGRITURISMO
7% di sconto per il pranzo dell’11 novembre
Per tutte le famiglie che hanno prenotato Read More
La storia continua
Il terreno in cui sorge Casa di Anna ospitava in passato un vigneto che, prima del nostro arrivo, è purtroppo andato perduto.
Valorizzando le origini di questo territorio, è iniziato da qualche settimana il lavoro di alloggiamento del vigneto in una zona di Casa di Anna particolarmente adatta.
Il nuovo vigneto avrà tutte le caratteristiche di Casa di Anna. Non solo sarà biologico ma della tipologia Resiliens o piwi. Vigneti elaborati negli ultimi decenni dalle Università di Friburgo in Germania, Montpellier in Francia e Udine in Italia che risultano essere resistenti alla maggioranza delle malattie funginee quali ad esempio la Read More
Serate didattiche di enogastronomia
IL FRIULARO DEL DOMINIO DI BAGNOLI
Storia, cultura e degustazione
Alla scoperta della storia e della tradizione enologica di Villa Widmann Rezzonico
Agriturismo Casa di Anna
Degustazione del Friularo DOCG
prodotto dal Dominio di Bagnoli in tutte le sue declinazioni,
accostato ai piatti preparati dallo chef di Casa di Anna
Costo a persona € 45,00 vini inclusi. Solo su prenotazione
Tel. 041.0986221—WhatsApp 345.1605479—info@casadianna.net
Serate didattiche di enogastronomia
Le erbe aromatiche nella tradizione della Provenza
Agriturismo Casa di Anna
Contributo tecnico agronomo dott. Alessandro Zancanaro
Contributo enologico dott. ssa Lorenza Ceolin
La serata inizierà in Ortogiardino, tra i colori e i profumi del tramonto, nella sezione olfatto del Giardino Sensoriale,
tra le aromatiche di Casa di Anna.
Assaporeremo la tradizione Provenzale in cucina,
accompagnando tutti i piatti con i vini rosati tipici della tradizione francese.
MENù DELLA SERATA
Antipasto in Ortogiardino
Chips di verdure dei nostri orti
Tris di fougasse con aiolì, tapenade e anchoiade
Salame Read More
mercoledì 31 maggio 2023 – ore 17.30
Novotel Mestre – Via Ceccherini
Progetto: “Ortogiardino di Anna: un ponte tra generazioni”
Convegno conclusivo
Il valore dell’esperienza intergenerazionale
nel contesto naturale
Risultati e prospettive future
Grazie ad un contributo regionale PSR 2014.202 cinque realtà molto diverse tra loro hanno unito le forze per sperimentare una pratica di #agricolturasociale innovativa che ha portato bambini e anziani a relazionarsi nella natura sotto la guida di una fattoria.
Una #fattoriasociale, due scuole, una residenza per anziani, un centro diurno: 220 bambini, 53 anziani, 10 persone con disabilità, 7 incontri in presenza, 19 incontri online e la pandemia, che ha colpito tutti, ma che è stata particolarmente Read More
