Serate didattiche di enogastronomia
VIAGGIO ENOGASTRONOMICO
ALLA SCOPERTA DELLE SPEZIE
giovedì 23 febbraio 2023 – ore 20.00
Accompagnati dal sommelier e dall’esperto di spezie, una serata culturale e degustativa alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino per esaltare i sapori delle spezie ed esaltare l’esperienza eno-gastronomica.
MENU’
Hamburger di cavolfiore, carote e curcuma accompagnato da maionese al curry e pepe nero
Malvasia di Candia Frizzante TORRE FORNELLO • Ziano • Colli Piacentini
Risotto allo zafferano mantecato al grana padano
Chardonnay metodo classico • Le Carline • Lison di Pramaggiore
Gulasch alla ungherese su letto di crema di patate al timo
Valpolicella Ripasso • Read More
Serate didattiche di enogastronomia
A cena con il produttore
venerdì 1 aprile 2022
Accompagnati dal sommelier e dal produttore, una serata culturale e degustativa alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino per esaltare i sapori ed esaltare l’esperienza eno-gastronomica.
MENU’
Sformato verde ai broccoli e timo su fonduta di formaggio dei Berici alle erbe
Cestino di crepe salata ripiena di mascarpone e carletti
Garganega La Garghi Igt
Strozzapreti di pasta fresca alla cacio e pepe
Tai rosso Barbarano barricato DOC
Cinghiale in umido su leto di mais antichi di Casa di Anna
Taglio Read More
Serate didattiche di enogastronomia
A cena con il produttore
venerdì 18 marzo 2022
Accompagnati dal sommelier e dal produttore, una serata culturale e degustativa alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino per esaltare i sapori ed esaltare l’esperienza eno-gastronomica.
MENU’
Tortino di sfoglia ai broccoli e cavolfiore
Involtino di verza ripieno di mousse al caprino alle erbe
Grapariol Igt metodo Charmat
Risotto di rosole al burro e parmigiano
Pinot grigio Igt
Spezzatino di manzo su letto di mais antichi di Casa di Anna
Raboso Igt
Sbrisolona allo zabaione
Do Raj passito da Verduzzo trevigiano
Costo a persona Read More
