Serate didattiche di enogastronomia gourmet
BORGOGNA
l’architettura romanica, la cucina e i suoi vini Principeschi
Accompagnati dal prof. mons. Fausto Bonini e il dott. Giulio Giuliani per la parte artistica
e dalla dott. ssa Lorena Ceolin Presidente dei Sommelier Veneziani AIS per la enogastronomia
MENU’ DELLA SERATA
Degustazione formaggi tipici borgognoni
Quiche lorraine tradizionale al prosciutto e pancetta
Escargots bourguignons
Cremant de Bourgogne Domaine Victorine de Chastenay Brut
Soupe â l’oignon con crostini al rosmarino
Chablis Domaine Chevallier Montmains Premier Cru 2022
Stufato di manzo Read More
BATEMO SAN MARTIN
11 novembre 2023
DIDATTICA PER BAMBINI
11.00-12.00 Costruiamo il cavallo di San Martino
Segue Giro della Fattoria con il nostro cavallo e merenda per tutti i bambini—€ 7,00 a bambino
15.00-16.00 Decoriamo San Martino con glassa di zucchero, dolci e caramelle
Segue Giro della Fattoria “battiamo le pentole” e merenda per tutti i bambini—€ 9,00 a bambino
PER TUTTI NEL PUNTO VENDITA A BORDO CAMPO
9.00-13.00: degustazione di formaggi e composte
15.00-18.00: vin brulè
Con ogni spesa superiore ai 10 €, un piccolo San Martino omaggio
Caldarroste pronte da gustare! € 3,00 a cartoccio. Anche su prenotazione!
AGRITURISMO
7% di sconto per il pranzo dell’11 novembre
Per tutte le famiglie che hanno prenotato Read More
La storia continua
Il terreno in cui sorge Casa di Anna ospitava in passato un vigneto che, prima del nostro arrivo, è purtroppo andato perduto.
Valorizzando le origini di questo territorio, è iniziato da qualche settimana il lavoro di alloggiamento del vigneto in una zona di Casa di Anna particolarmente adatta.
Il nuovo vigneto avrà tutte le caratteristiche di Casa di Anna. Non solo sarà biologico ma della tipologia Resiliens o piwi. Vigneti elaborati negli ultimi decenni dalle Università di Friburgo in Germania, Montpellier in Francia e Udine in Italia che risultano essere resistenti alla maggioranza delle malattie funginee quali ad esempio la Read More
Serate didattiche di enogastronomia
IL FRIULARO DEL DOMINIO DI BAGNOLI
Storia, cultura e degustazione
Alla scoperta della storia e della tradizione enologica di Villa Widmann Rezzonico
Agriturismo Casa di Anna
Degustazione del Friularo DOCG
prodotto dal Dominio di Bagnoli in tutte le sue declinazioni,
accostato ai piatti preparati dallo chef di Casa di Anna
Costo a persona € 45,00 vini inclusi. Solo su prenotazione
Tel. 041.0986221—WhatsApp 345.1605479—info@casadianna.net
Serate didattiche di enogastronomia
Le erbe aromatiche nella tradizione della Provenza
Agriturismo Casa di Anna
Contributo tecnico agronomo dott. Alessandro Zancanaro
Contributo enologico dott. ssa Lorenza Ceolin
La serata inizierà in Ortogiardino, tra i colori e i profumi del tramonto, nella sezione olfatto del Giardino Sensoriale,
tra le aromatiche di Casa di Anna.
Assaporeremo la tradizione Provenzale in cucina,
accompagnando tutti i piatti con i vini rosati tipici della tradizione francese.
MENù DELLA SERATA
Antipasto in Ortogiardino
Chips di verdure dei nostri orti
Tris di fougasse con aiolì, tapenade e anchoiade
Salame Read More
mercoledì 31 maggio 2023 – ore 17.30
Novotel Mestre – Via Ceccherini
Progetto: “Ortogiardino di Anna: un ponte tra generazioni”
Convegno conclusivo
Il valore dell’esperienza intergenerazionale
nel contesto naturale
Risultati e prospettive future
Grazie ad un contributo regionale PSR 2014.202 cinque realtà molto diverse tra loro hanno unito le forze per sperimentare una pratica di #agricolturasociale innovativa che ha portato bambini e anziani a relazionarsi nella natura sotto la guida di una fattoria.
Una #fattoriasociale, due scuole, una residenza per anziani, un centro diurno: 220 bambini, 53 anziani, 10 persone con disabilità, 7 incontri in presenza, 19 incontri online e la pandemia, che ha colpito tutti, ma che è stata particolarmente Read More
